Marvelous - Sambal Udang Tempoyak

Dah masuk minggu yg ke 3 dalam tahun baru ni tapi entry boleh kira dengan jari sikitnya. Erk mungkin tahun 2013 ni kemalasan nak buat entry meningkat.. OWh tidak!

Kena rushing dgn entry ni.. Erk tapi entry ni semua tahun 2012 punye cite. Hik hik hik...

Ini cerita dah lama punye. Makanan ni pun dah tak de dalam perut.

Actually masa ni me alone kat rumah. My auntie pg balik rumah mertua dia. So, bila dah sensorang ni me memang suka sangat. Sebab dapat mengasah bakat berkungfu kat dapur. I looikeee...

Pagi2 lagi me dah pegi kedai beli brang2 yg perlu... Tempoyak memang dah ada dalam peti ais.

Resepi??? Me google jerk. Hehehe...

Taraaaaaaaaaaaaaaa...

 

Peh... terliur me d buatnya saat tngh menaip entry ni.

 

Percaya tak ni semua lauk utk seorang makan. Me ulang ye seorang makan je. Banyak tu..

 Erk tapi ni utk lunch and dinner. Tp pada me memang banyak. Jenuh nak menghabiskan!

 

Tah kenapa masak je msti banyak. Ni mesti terpengaruh dengan perut la ni. Masak time perut kosong, tengah lapar. Ape lagi nafsu punya pasal masak la bebanyak...

 

 

 

Resepi Sambal Udang Tempoyak ni me google je.

Me tengok kat Dapur Tanpa Sempadan;

 

BAHAN-BAHANNYA :-)

3/4 cawan isi udang, cuci dan toskan

2 helai daun kunyit, mayang halus

1 keping asam gelugor (yg ni me tak letak)

2 camca besar tempoyak (ni me letak lebih :p )

2 papan petai, ambil isinya (yg ni pun me tak letak - nnti wangi 1 rumah)

Garam dan gula secukup rasa

1/2 cawan air

BAHAN KISAR HALUS :-)

1/2 cawan cili padi kampung

3 biji cili merah

5 biji bawang merah

1/2 inci kunyit hidup

1 ulas bawang putih

2 batang serai, hiris halus

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus hingga harum, masukkan tempoyak dan kacau hingga rata. Tambah asam gelugor dan air, kacau dan biar mendidih. Tambah petai dan masak sekejap.
2. Masukkan udang, gaul rata dan masak hingga pekat. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula. Tambah daun kunyit yang dimayang halus, gaul rata. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi hangat.....serius boleh pengsan >__<

 

 

 

 

 

Sape yg dah terliur tu ape lagi, rerajin kan la diri try ye. Hehehe...

 

 

with lurve,

riri

 

 

Spageti aglio olio

Semangat bangun pagi2 sbb nak breakfast spageti aglio olio ni..

 

Lepas dah kung kang kung kang bersilat kat dapur ini lah hasilnya....

 

Bereksperiment dgn resepi.

1st time buat spageti aglio olio ni...

 

 

Nyum2 sedap!!

 

Boleh buat lagi ni.. Erkkk terliur pula...

 

Resepi Spageti Aglio Olio ni me ambi kat blog kak Ana Suzana;

 

Bahan2

 

1. Spageti

2. Seafood udang / sotong

3. Bawang putih 5-6 ulas di cincang

4. Bawang besar holand di dadu (me guna bwng besar biasa je)

5. 1/2 sudu teh serbuk lada hitam / ikut suka la nak letak bnyk mana

6. Sedikit serbuk cili / cajun / cili kering yg di gunting menyerong (me guna cili kering je)

7. Garam secukup rasa

 

Cara2 memasak

 

- rebuskan spageti dan toskan

- panaskan 2 sudu butter / olive oil / minyak jagung / minyak biasa

- tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu

- masukkan seafood dan kacau

- masukkan spageti, serbuk lada hitam, cili kering/flakes and garam

- gaul2 dan siap utk d hidang.

 

 

 

Me guna fettucini. Dah itu je yg ada kat rumah.

Dan me tambah origano flakes dan parsley flakes.. fuhhh lebih terangkat. Hehehe..

 

Me buat 1 hidangan je pagi tu. Cukup utk diri sendiri. Tp bila time lunch teringt lagi kt aglio olio tu... Fuhh nampak sngt sedap. Hehehe...

 

 

 

with lurve,

riri

 

 

 

 

 



Puding roti chocolate chip sedap

Yeay, last week rajin bebeno nak menerai resepi baru puding roti ni.

 

Selalu buat resepi biase je.. Yg ni ada tambah choc chip dan len2 lagi..

 

Choc chip yg dah melt...  Gile sedap sbb bila gigit2 tu tergigit choc chip... Huaaaa... Nyum nyum...

 

 

Makan dengan ice cream lagi la meleleh wei....

Sedap sangat... Me buat jumaat petang, by sabtu dah habis dah puding roti ni...

 

Sblm tido me ngap, esoknye breakfast me ngap lagi, lunch pun ngap juga walaupun dh makan nasi..

Hehehehehe... dasar peng"ngap"..

 

Untuk resepi ni blh la pegi kat blog kak Ana Suzana yg fofular tu.

 

Tak payah nak compare kan denga rupa puding kak ana ye. Sbbnye tersikit pula beli choc chip tu. So tak dpt la nak tabur2 kt atas dia..

 

 

Sape2 yg dah terliur tu pegi la try ye... Senang jer resepinye..

 

with lurve,

riri

 

 

 

 



Aktiviti Malam Isnin

Bila kat kampung dgn me punye "the only adik perempaun, tieha", ada je benda yg kita org nak buat... hehehe.... Masa balik kampung hari tu me ada bawa brg2 utk wat spaggeti sprial carbonara.. Erk betul ke nama dia "spageti spiral?" huhu me kurang pasti la..

Sihat dgn 10,000 langkah!

Malam tu, me, tieha dan adik bersilat kat dapur nak masak spaggeti ni.. Ceh bersilat la konon, padahal simpel jer...

Resepi yg simple dan mudah sangat... Resepi ni me amek kat kak Ana Suzana... Siyes, dlm blog kak ana banyak resepi yg best dan sedap.... Cuma tak berkesempatan nak try je lagi... If ada adik perempuan me tu baru enjoy nak mentry ni... kalau sorang2 ni tak bersemangat la pulak...

Sihat dgn 10,000 langkah!

Alamak, gmbr barang2 nak buat resepi ni me tak ambil pula... Excited kemain, so gmbr yg dh siap jer ada.. hehehe....

Ni sos carbonara... sedap sbb creamy sangat.. hehehe... tu me taburkan black paper biar pedas sikit... maklum la tekak melayu ni kalau tak pedas rasa tak lengkap je...

Siap tabur dengan cheese lagi.. Utk hot dog tu me guna yg ada cheese... so berbanyak-banyak cheese la jadinye...

Yg paling suka dgn carbonara ni ialah adik... banyak betul dia makan... Lebih sos carbonara tu me simpan dlm peti sejuk, leh wat brkfst esoknye... Dan besoknye, adik juga yg makan lagi sampai habis.. katanye sedap... hehehe...